Semi-privat event
3 timmar timmar
6 - 15 personer

Denna kurs är för dig som vill fördjupa dina kunskaper inom fisk. Både att göra i ordning fisken samt att tillaga den. Du får bland annat lära dig hur du filear fisk så att du vågar handla färsk fisk från din lokala fiskhandlare. Rätterna som tillagas kommer du kunna tillaga hemma.

Kursen avslutas med en middag

Avsnitt och Meny

Filea fisk
Göra en god fiskfond
Göra din egen ceviche
Välj mellan att tillaga en torsk eller laxrätt

Bilder

Karta

Niklas Nilsson

Niklas heter jag, varit kock i olika positioner under 12 år och brinner för mat. Jag blev kock för att kunna skapa rätter som skapar minnen och att själv kunna återskapa minnen från min barndom med hjälp av mat. Tycker framförallt att det är roligt att dela med mig av min kunskap. Om man ska lyfta från någon specialitet skulle det vara fisk och skaldjur.

Andra events med Niklas

Trerätters fisk- och skaldjur

Välj tre rätter från nedan: Förrätter Hummersallad med champagnevinägrett Löjrom på brioche, pi

Läs mer
Gör en förfrågan
fr. 995 kr/per person
6 - 20 gäster 3 timmar

Fisk och skaldjursbuffé

För dig som vill förgylla din tillställning med en fisk och skaldjursbuffé, nedan meny kan anpassas

Läs mer
Gör en förfrågan
fr. 310 kr/per person
10 - 50 gäster 3 timmar
Gör en förfrågan
fr. 695 kr/person
Planerar du ett event
Kontakta oss för rådgivning
© 2024 Sveriges Kockar | Alla rättigheter förbehållna
+
Meddelande