Mat och vin i kombination

Vilka viner passar till vilken mat, hur ska man tänka när man väljer vin till middagen?

Jag är kock och sommelier har flera års erfarenhet av matlagning utomlands och jobbar även med vinimport för Robusta vin. Kombinationen av mat och vin är ett ämne som många känner sig obekväm med. Varför inte ha en kul afton med kollegorna eller kompisgänget samtidigt som vi tillsammans går igenom grunderna i konsten att hitta rätt vin till nästa middagsbjudning?
På provningen kommer vi testa 5 viner och bena ur strukturen i vinerna är, hur vinet egentligen smakar samt vilken typ av mat som hade passat eller inte passat dessa viner.
Vi kommer även att gå igenom enklare vintermer som hjälper er att hitta rätt vin nästa gång ni bjuder på middag.

Provningen kan äga rum hemma hos er, på kontoret eller i min vinkällare i centrala Göteborg

//Musse