Semi-privat event
3 timmar
10 - 50 personer

För dig som vill förgylla din tillställning med en fisk och skaldjursbuffé, nedan meny kan anpassas i samråd med beställare. Passar utmärkt för bröllop, dop och andra event. Ordentliga portioner och ni får säkert mat för kommande dag.

Surdegsbröd med vispad färskost och tryffelsmör
Confiterade körsbärstomater
Ört och vitlöksmarinerade oliver
Laxtartar med forellrom och gräslökscremé
Örtgrilljerade havskräftor med dillmajonnäs
Chili och koriandermusslor
Västerbottenostpaj med äpple och löjrom
Ost och fänkålsöverbakad lax
Limeyoghurt
Rostad rattepotatis med kapris
Rotsaksbearnaise

Bilder

Karta

Niklas Nilsson

Niklas heter jag, varit kock i olika positioner under 12 år och brinner för mat. Jag blev kock för att kunna skapa rätter som skapar minnen och att själv kunna återskapa minnen från min barndom med hjälp av mat. Tycker framförallt att det är roligt att dela med mig av min kunskap. Om man ska lyfta från någon specialitet skulle det vara fisk och skaldjur.

Andra events med Niklas

Fiskkurs med Niklas

Denna kurs är för dig som vill fördjupa dina kunskaper inom fisk. Både att göra i ordning fisken sam

Läs mer
Gör en förfrågan
fr. 695 kr/per person
6 - 15 gäster 3 timmar

Trerätters fisk- och skaldjur

Välj tre rätter från nedan: Förrätter Hummersallad med champagnevinägrett Löjrom på brioche, pi

Läs mer
Gör en förfrågan
fr. 995 kr/per person
6 - 20 gäster 3 timmar
Gör en förfrågan
fr. 310 kr/person
Planerar du ett event
Kontakta oss för rådgivning
© 2024 Sveriges Kockar | Alla rättigheter förbehållna
+
Meddelande